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卞农这样定义苏宁小店:社区“共享厨房”

作者:城市   来源:互联网  点击:  更新时间:2018-08-02 13:16

  7月31日,苏宁在京启动“北京攻略”,苏宁零售集团副总裁卞农披露了苏宁大快消事业群成立半年来的首份成绩单。卞农介绍,苏宁小店年内将超过5000家。届时,定位为社区“共享厨房”的苏宁小店将成为全国社区商业零售最大的社区互联网零售品牌。

  当天上午,卞农首先与北京苏宁总经理郝嘉一同出席了北三环中路一家苏宁小店的开业仪式。为到店顾客摊煎饼,使用无人快递车“卧龙一号”为网上下单的顾客送货上门,两人切切实实体验了一把线上线下融合的智慧快消服务。

(卞农学摊煎饼)

  苏宁小店的大规模极速扩张,正是苏宁智慧零售大开发“造极”的体现。今年年初,苏宁小店提出了全年开店1500家、三年开店5000家的目标。而这一目标,用一年时间即可超额完成。

  据介绍,苏宁小店是苏宁“两大一小多专”智慧零售产业群中最为贴近用户的一环。苏宁小店承载着为社区居民提供“共享厨房”的功能。苏宁小店以生鲜为核心,满足社区居民果蔬、餐食、日用品等消费需求,此外接入家电维修、家电清洗保养、家政保洁、快递代收、免费WiFi等便民服务。

  与传统便利店不同的是,苏宁小店采用线上线下融合的运营模式。线上,苏宁小店APP作为销售渠道实现商品销售、预订早餐等;线下,作为店内互联网工具实现门店自提、扫码购物。同时基于场景定位,以3公里为氛围,提供1小时线上订单配送服务。

  而在供应链方面,鲜食单品一直是外资便利店区别于国内传统连锁便利店的特色,正成为新一代消费者新的需求点。基于苏宁小店移动端应用与配送实现的服务范围的扩大,商品配送到消费者手上仍能保持店内原有的品质,成为了小店最有优势的自营产品之一。目前小店已与蒙牛等过百家知名供应商成立鲜食联盟,建立开放鲜食供应链,建立原料到生产到加工的闭环,最终实现成本控制。作为支撑鲜食配送的冷链建设,苏宁在冷链仓方面已经完成17个冷链仓的建设,2个月之内将完成43个冷链仓的建设支撑苏宁大快消的极速发展。

  卞农认为,从智慧零售到智慧快消,是苏宁智慧零售大开发在大快消品类的运用落地。从智慧快消到智慧社区,是智慧零售的终端场景化实现。目前,苏宁易购智慧快消的场景互联化布局,已实现了从线上到线下的核心商圈、社区和家庭的服务闭环。

(卞农为网上下单的顾客挑选商品)

  在社区终端,苏宁小店扮演的是生活、服务支持平台。卞农透露,苏宁小店1/3到1/2的销售是进店销售,网上销售占比2/3左右。苏宁小店销售能够比传统便利店高2-3倍,同时还拉低开店的边际成本。

  社区小店消费具有刚需、高频的特点,这对苏宁易购一直以来的“电器”属性形成有机互补,能够极大化的扩展苏宁易购的品牌力,又能够为整个智慧零售生态提供增长的新动能。一方面把苏宁的产品和服务最直接的输出到千家万户,另一方面又把千家万户的用户流量吸引到整个苏宁易购的大生态来。

  今年3月底,苏宁易购对外发布“智慧快消”战略。苏宁易购“智慧快消”涵盖苏宁线上超市、苏鲜生精品超市、苏宁红孩子、苏宁小店等板块。卞农提出的目标是,未来三年要在小店、母婴领域做到中国第一,生鲜做到极致。此外,苏宁还将向品牌方开放普惠政策,推出“智慧品牌”孵化器,孵化20个以上快消行业独角兽品牌,打造100个以上销售过亿的品牌。

  截至目前,除苏宁小店超预期推进,苏宁红孩子门店预计年底将超200家。

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