您现在的位置:主页 > 财经报道 >

订单涨幅15倍 这只是饿了么星选数字化赋能商户第一步

作者:城市   来源:未知  点击:  更新时间:2019-01-05 20:36

  刚刚过去的2018年,西贝莜面村2018年外卖夏季订单相比春季翻了一倍;通过外卖侧的数字化改造,花家怡园的外卖日均订单量,与最初相比涨幅更达到近15倍。

  中式正餐商家已经积累完善的经营体系,加上饿了么与口碑提供的数字化升级整体方案,正在成为整个餐饮行业的全新爆发点。尤其是传统的餐饮500强企业与饿了么星选的全面合作,或正预示着本地生活服务行业下一步发展的方向。

  数字化连接力量彰显,西贝外卖交易翻番

  西贝莜面村从2017年起将外卖从堂食店剥离,专门做了外卖店,2018年夏季增幅尤为明显,比春季交易额翻了近一倍。西贝副总裁岳崇梅表示:“饿了么星选平台包括对于用户、对于商户、对于整个服务的升级,给我们带来更多的机会,对我们来讲是最大的机遇。”

  餐饮行业的数字化升级正在形成不同的发展阶段:针对中小商户而言,急需产品在线化拓宽生意渠道,吸引多维用户;而连锁商户需要构建更详细的用户模型,通过大数据进行售卖引导;对于很多优质的中餐品质商户而言,自身拥有一定的数字化建设,再通过打通与线上平台的连接,将数字化更进一步推进,支流汇入干流,拥有更多活跃数据与会员涌入。

  定位于“商务宴请的低端,家庭宴请的高端”,旺顺阁第一个签约的外卖平台就是饿了么。最开始做外卖的时候,门店外卖业务从最开始的不到1%-2%,到现在新开门店外卖业务需要达到30%的占比,是“堂食向家庭外卖用餐场景延伸”的典型案例。

  通过外卖侧改造,花家怡园在外卖上的订单量从日均不足一百单提高到一千多单,涨幅近15倍,初步完成了线下高端餐饮拥抱互联网外卖的转型。

  阿里巴巴本地生活服务公司总裁王磊表示,饿了么推动行业数字化是从推动商户数字化开始,再通过商户让消费者享受数字化带来的种种红利——“先让商户有机会享受互联网,享受数字化带来的效率和提升。”

  数字化推动行业优化,眉州东坡外卖年销售达4.5个亿

  王磊曾表态,“外卖500强与餐饮500强重合度不高,后者还有很多没有接入外卖平台,这里有很大的空间”。也因此,用数字化推动餐饮行业优质化,成为了饿了么星选和众多优质商户共同的目标。

  传统家宴型餐饮眉州东坡去年的外卖流水已达4.5个亿。平台在与其会员体系深度合作中,通过打通眉州会员体系进行短信+官微联合营销,定向推送商户券,极大激活眉州线下忠诚用户线上复购。

  餐饮市场悄然发生分级和升级,星选正于其中引领、规范和助推多维数字化发展。无论安全、卫生、保障、品质,都为让用户踏踏实实吃好一顿好饭。王磊预计,餐饮行业到2020年每年会有百分之十几的增长,“什么时候餐饮500强都上外卖平台了,餐饮行业的升级就到了一个新的阶段。”

华夏新闻网免责声明:
本文转自网络,仅代表作者个人观点,与华夏新闻网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
更多精彩热图